İzmir lokması döktürme konusunda kalitesi ve uygun fiyatları ile Şahin Lokma size bir telefon kadar yakın mesafededir. İstanbul Avrupa ve Anadolu yakasında mobil lokmacı Şahin Lokma ile hayırlarınızda ve davetlerinizde ağız tadınız her zaman aynı, her zaman kaliteli. Lokma çeşitlerimizin farklı tatlarını ve lezzetleri sizlere ulaştırıyoruz. Lokmacı Şahin Usta’ya istediğiniz an 0 545 469 19 32 numaralı telefonumuzdan ulaşabilirsiniz.
İzmir Lokması
Son teknoloji makinelerimizi, hijyenik şartlarda kaliteli ürünlerle harmanlayarak, hayır lokmanızı mobil araçlarımızla tam zamanında döküyoruz. Bununla birlikte istediğiniz yerde hayrınıza dağıtıyoruz. Ayrıca bizi Instagram‘da da takip edebilirsiniz.
Güzel İzmir’in her köşesinden mis gibi kokular, çıtır çıtır sesler yayılır. İnsanları uzun kuyruklara sokan bu ses ve kokunun asıl sebebi onlarca yıldır vazgeçilmeyen bir lezzet. Konumuz hiç şüphesiz ki İzmir lokması. Diğer şehirlerimiz alınmasın. Tarihi Osmanlı’ya dayanan bu tatlı ülkemizin birçok noktasında yapılsa da İzmir’de yapılan lokmanın tadı başkadır.
Şehrin hemen hemen her noktasında lokma yapılıyor. Hatta hayır niyetine dağıltıldığı da oluyor. Önceleri elle yapılan ve ortasına delik açılarak şekil verilen lokma, makinelerin devreye girmesiyle şekil değiştirdi. Yapımı daha bir kolaylaştı. Biz bu kez geleneklerimizi bize öğrettiği şekilde yuvarlak ve ortası delik şekliyle döküyoruz lokmaları. Emeğin ve sabrın sonuçlarını doya doya çıkarıyoruz.
Yunanistan’dan, Arabistan’a içerisinde Türkiye’nin de yer aldığı geniş bir coğrafyada değişik isimlerle ve benzer tariflerle bildiğimiz lokma tatlısı özellikle İzmir kültürünün çok sevilen bir parçası haline gelmiştir. Bu yüzden İzmir Lokması olarak bilinmektedir. İzmir lokması; un, maya, su ve tuz ile hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Ardından şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir tatlıdır. İzmir’de genellikle şerbet dökülerek tatlı olarak yenilmesine rağmen, bazı yörelerde pişi gibi şerbetsiz, peynir ile de yenilmektedir.
Ortası delikli halka şeklinde olana İzmir lokması, deliksiz, küçük yuvarlak olanlarına da saray lokması denilmektedir. İzmir’de dini ve kültürel öneme sahip (sünnet düğünü, kandil, mevlüt, ya da cenazelerde) günlerde köşe başlarında pişirilen lokma tatlısının halka ücretsiz dağıtıldığını görebilirsiniz. Buna “lokma dökmek” ya da “lokma döktürmek” denir. Satın alarak yemek isteyenler için de İzmir’de meşhur lokmacı dükkanları vardır.
